Pizza romaine
Pâte à longue fermentation, cuite en plaque et vendue à la part. On la commande au comptoir, elle arrive chaude, elle se mange debout, une pinte dans l'autre main.
Ménilmontant · Paris 20ᵉ · depuis 2018
On brassedans la salle.
Six à huit bières bio, brassées sous les cuves de cuivre que vous avez au-dessus de la tête. Pizza romaine à la coupe, kombucha pression. Ouvert tous les jours, midi et soir.
- Ouvert
- Tous les jours · 12 h – 23 h
- Adresse
- 90 bd de Ménilmontant
- Métro
- Père Lachaise · Ménilmontant
- Groupes
- Jusqu'à 100 personnes
À la pression
Mis à jour le jour même — comme l'ardoise au-dessus du bar
- 01 Blonde de soif Pale ale · houblons français · amertume légère 4,8°
- 02 L'IPA de la maison India pale ale · agrumes, résine, finale sèche 6,2°
- 03 Blanche au blé bio Witbier · coriandre et zeste d'orange 5,0°
- 04 Brune torréfiée Stout · café, chocolat noir, rondeur 5,6°
- 05 Saison du moment Série limitée · un seul brassin, puis c'est fini 6,0°
- 06 Kombucha maison Sans alcool · fermenté sur place, servi au fût 0°
Sur le site réel, vous modifiez cette liste depuis votre téléphone, en moins d'une minute, quand un fût change.
La maison
Les cuves de cuivre, la terrasse sur le boulevard, la pizza qui sort de plaque. Ces emplacements attendent de vraies photographies — prises sur place, qui vous appartiennent.
Les cuves de cuivre
Plan large de la salle, cuves au-dessus du bar. C'est l'image qui fait comprendre en une seconde qu'on brasse ici.
La terrasse
Les chaises rouges et vertes sur le boulevard, en fin de journée.
La pizza
Sortie de plaque, découpée à la coupe.
Le tirage
Une pinte sous les becs, mousse au sommet.
La devanture
L'enseigne bleue et l'auvent, vus du trottoir d'en face.
Et pour manger
Fait sur place, produits bio, servi jusqu'à la fermeture.
Kombucha pression
Fermenté sur place et servi au fût, comme le reste. Pour ceux qui conduisent, ceux qui ne boivent pas, et ceux qui veulent simplement autre chose.
Vins et spiritueux bio
Une carte courte, choisie à la main. Pas de liste interminable : quelques bouteilles qu'on aime et qu'on peut vous raconter.
Groupes & entreprises
Privatiserla brasserie.
Le lieu entier, jusqu'à 100 personnes. Pot de départ, after-work, anniversaire, lancement, tournage. Les tireuses restent ouvertes et la pizza sort en continu.
- Jusqu'à 100 personnes debout
- Bières brassées sur place, service au fût
- Pizza romaine en continu
- Brassin personnalisé possible, sur demande et délai
- Réponse sous 24 h
Une question rapide ? 06 64 13 34 39
Venir boire un coup
Horaires
- Lundi12 h – 23 h
- Mardi12 h – 23 h
- Mercredi12 h – 23 h
- Jeudi12 h – 23 h
- Vendredi12 h – 23 h
- Samedi12 h – 23 h
- Dimanche12 h – 23 h
Où nous trouver
Micro-brasserie Balthazar
90 boulevard de Ménilmontant
75020 Paris
Métro Père Lachaise (2, 3)
ou Ménilmontant (2)
Ouvrir l'itinéraire
06 64 13 34 39